量杯除了计量用的量杯以外,还有一种时鸡尾酒用量杯。这两种量杯都有什么用处呢?要什么使用呢?使用时应该注意什么?
计量用量杯:有刻度的药杯或配药杯,用于化学试验或其他试验操作。计量用量杯的刻度是不均匀分布,刻度间距越向上越小。
鸡尾酒量杯:调制鸡尾酒和其他混合饮料时,用来量取各种液体的标准量杯。
计量用量杯:量杯有2种型式。面对分度表时,量杯倾液嘴向右,便于左手操作,称为左执式量杯。倾液嘴向左,则称为右执式量杯。250 mL以内的量杯均为左执式,500 mL以上者,则属于右执式。
鸡尾酒用量杯:呈漏斗状的不锈钢量杯常见的型号有三种:14毫升/28毫升 25毫升/42毫升 28毫升/56毫升。是调酒的必备工具之一,目测是代替不了量杯的。